Cincang bawang putih, tumis hingga wangi. Masukan daging beserta minyak wijen, kecap asin, garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang

Buat telur dadar tipis dengan menggunakan 2 butir telur.

Kupas kulit timun jepang, potong kotak memanjang.

Potong keju mozzarella dengan ukuran yang sama dengan timun.

Lalu masuk ke tahap roll. Bisa menggunakan sushi roller atau plastik bersih, lalu dialaskan dengan nori, lalu ratakan nasi di sepanjang permukaan nori.

Susun memanjang daging teriyaki

Susun telur dadar yg sudah digulung secara memanjang juga

Susun timun dan keju mozzarella secara memanjang juga. Setelah itu kita roll perlahan dan sedikit ditekan supaya kimbap menjadi padat dan tidak buyar.

Potong kimbap sesuai selera dan sajikan dengan soyu sauce + chili powder