Pastelitos (con dulce y queso...)

Name: Pastelitos (con dulce y queso...)
Yield: 24 unid.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 paquetes tapa para pastelitos, comprada; 250 -aprox. Dulce a elección (batata, membrillo, usé batata-choco; Aceite para freír...; Para el relleno de queso:; 20-100 gr.aprox. queso casero (rallado); 2-3 puñaditos pan rallado; 4-5 cdas.colmadas de azúcar; Chorrito esencia de vainilla; Ralladura de limón; Leche (cant.necesaria, sólo para unir todo); (Creo que mi abuela en lugar de leche usaba huevo....); Puñadito pasas de uvas (no es necesario)

Carolina @Carol7084

Resistencia- Chaco

A esta pasta de queso la comía de chica cuando mi abuela la preparaba para los pastelitos o para el "pastelón" que hacía cada tanto y nos gustaba a todos...

Pastelitos (con dulce y queso...)

Carolina @Carol7084

Resistencia- Chaco

A esta pasta de queso la comía de chica cuando mi abuela la preparaba para los pastelitos o para el "pastelón" que hacía cada tanto y nos gustaba a todos...

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Ingredientes

24 unid.

2 paquetestapa para pastelitos, comprada
250-aprox. Dulce a elección (batata, membrillo, usé batata-choco
Aceite para freír...
Para el relleno de queso:
20-100gr.aprox. queso casero (rallado)
2-3 puñaditospan rallado
4-5cdas.colmadas de azúcar
Chorritoesencia de vainilla
Ralladura de limón
Leche (cant.necesaria, sólo para unir todo)
(Creo que mi abuela en lugar de leche usaba huevo....)
Puñaditopasas de uvas (no es necesario)

Guardada

Paso a paso

1

Para el relleno de queso: colocar todo en un recipiente y mezclar...
2

Mezclar todo
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Queda así.... Riquísimo, para comérselo así como está 👍
4

Cortar el dulce en cubos
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Separar las tapitas...
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Colocar el dulce y relleno de queso en el centro de la tapita y cubrirla con otra. Yo jugué a armar de 2 formas diferentes (ver foto), las llamo tipo tradicional y tipo rosita (así diferenciabamos de qué dulce era cuando vendíamos para el viaje de 7°grado...allá y hace tiempo 😃😃)
7

Armar. Tipo rosita. Cortamos las puntas de la masa de arriba, la que cubre el relleno y la vamos cruzando, presionamos bien para que no se despegue....
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Queda así
9

Tipo tradicional. Ha hemos coincidir todas las puntas de las tapitas. Tomamos con ambas manos y presionamos para que se unan, más o menos como se ve en la foto.
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Giramos el pastelitos y hacemos lo mismo con los otros extremos...
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Separamos las puntitas que antes hicimos coincidir...👉👉👉☝
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De ser necesario, mojamos apenas la masa con agua para que se peguen entre sí
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Acá se ven los 2 tipos de armado. Amplíen la foto...
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Freímos en aceite caliente
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Quedarían más ricas si la bañamos en almíbar...yo, no lo hice. Quedaron ricas igual!!!