Roti manis empuk
Pingin deh bisa bikin roti manis yg empuknya tahan lama. Biasanya kalo bikin empuknya pas roti masih hangat.. Begitu dingin roti jadi berat dan agak keras.
Akhirnya dapat deh resep jni dg sedikit improvisasi.. Rotinya empuk sampai esok harinya..
Roti manis empuk
Pingin deh bisa bikin roti manis yg empuknya tahan lama. Biasanya kalo bikin empuknya pas roti masih hangat.. Begitu dingin roti jadi berat dan agak keras.
Akhirnya dapat deh resep jni dg sedikit improvisasi.. Rotinya empuk sampai esok harinya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung, saft instan, gula, baker bonus, baking powder, susu bubuk, dan telur, aduk rata
- 2
Tambahkan air sambil diuleni sampai kalis
- 3
Masukkan margarine dan garam, uleni terus sampai elastis. Ambil sedikit adonan tarik perlahan sambil dilebarkan, kalo membentuk lapisan tipis tidak robek berarti adonan sudah elastis. Rapikan adonan dlm baskom, tutup dg plastik wrap, diamkan selama 1 jam.
- 4
Setelah 1 jam, adonan akan mengembang. Kempiskan adonan, ini untuk membuang gas yg terbentuk. Kalo kelamaan diaminnya hasilnya akan berbau asam. Lalu bentuk bulatan kecil2 (jadi 18 bulatan). Diamkan lagi 30 menit.
- 5
Setelah mengembang lagi, bentuk adonan tiap bulatan. Bisa diisi dg filling coklat atau mesis, atau bisa diisi dg keju parut/ pisang/ sosis/ lainnya sesuai selera. Bentuk sesuai keinginan. Taruh di loyang yg sdh dialasi kertas roti. Diamkan lagi 30 menit.
- 6
Oles permukaan dg kocokan kuning telur yg dicamput susu cair. Oven selama kira2 20 menit dg suhu 180C atau sampe kecoklatan. Setelah matang, angkat dan oles permukaannya dg margarin agar mengkilat. Jadi deh roti manis yg enak dan empuk..👍👍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)