لپه ها رو در یک ساعت میپزیم.

گوشت رو اول با کمی کره یا روغن تفت میدیم تا آبش داخلش حفظ بشه و بعد به ارتفاع ۴ انگشت داخل زود پز آب ریخته و بمدت ۴۵ دقیقه میپزیم.

بعد از پختن لپه و گوشت، آب لپه را بیرون ریخته و لپه را داخل گوشت که کمی هم آب داره میریزیم. ۳ تا لیمو عمانی رو با چاقو از هر طرف چاک میزنیم و داخل مواد میریزیم، نوک قاشق چای خوری دارچین میریزیم، نصف قاشق چای خوری هم زرد چوبه

کمی آبغوره، کمی آبلیمو و رب به انداره ی دلخواه اضافه میکنیم. سپس با شعله ی متوسط میزاریم تا روغن بندازه و خورشت جا بیفته.

کنار قیمه سیب زمینی سرخ کرده و بادمجان سرو میشه. 😊