Tiramisú clásico 4all
Tiramisú "para todos" porque está hecho sin licor y con café descafeinado...:)
Tiramisú clásico 4all
Tiramisú "para todos" porque está hecho sin licor y con café descafeinado...:)
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero preparamos el sirope disolviendo el agua caliente con dos cucharadas de azúcar grandes y el café. Dejamos enfriar.
- 2
Batimos las claras de los huevos con 100gr. de azúcar a punto de nieve y reservamos.
- 3
Mezclamos las yemas con el resto del azúcar y batimos hasta alcanzar una mezcla homogénea y blanquecina...
- 4
A ésta añadimos el queso mascarpone, poco a poco hasta que esté integrado.
- 5
Después añadimos las claras con una paleta con movimientos envolventes...
- 6
Cuando hayamos alcanzado la textura deseada reservamos. Tiene que quedar una crema ligera, da la impresión de que queda líquida, pero luego endurece al enfriarse...
- 7
Mojamos los bizcochos con el sirope de café y los colocamos en el fondo de una fuente...
- 8
Cubrimos con una capa de crema de mascarpone y echamos cacao en polvo
- 9
Repetimos operación...
- 10
Y otra vez...
- 11
Hasta arriba!
- 12
También puedes hacerlo en vasitos individuales...
- 13
Mételo en el frigo por lo menos un par de horas y...a comerrr!!
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