Kue Bugis (Tepung Beras Ketan Putih)

Name: Kue Bugis (Tepung Beras Ketan Putih)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan unti/isi; 200 gr kelapa parut; 100 gr gula merah; 1/2 sdt garam; 50 ml air; 1 helai daun pandan; Bahan kue :; 500 gr tepung beras ketan putih; 300 ml santan; 75 ml air + pewarna makanan (saya pakai hijau 5 tetes); 1/2 sdt garam; Daun pisang (digunting bentuk bulat); secukupnya Minyak sayur

arum larasati @cook_12230906

Depok

Pengen yang manis manis dan gurih. Jajanan pasar yang paling disuka ya ini. Yuk coba kita buat

Lebih banyak

Kue Bugis (Tepung Beras Ketan Putih)

arum larasati @cook_12230906

Depok

Pengen yang manis manis dan gurih. Jajanan pasar yang paling disuka ya ini. Yuk coba kita buat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan unti/isi
200 grkelapa parut
100 grgula merah
1/2 sdtgaram
50 mlair
1 helaidaun pandan
Bahan kue :
500 grtepung beras ketan putih
300 mlsantan
75 mlair + pewarna makanan (saya pakai hijau 5 tetes)
1/2 sdtgaram
Daun pisang (digunting bentuk bulat)
secukupnyaMinyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara memasak unti : masukan air, gula merah, garam, daun pandan (masak sampai gula larut), masuk kan kelapa parut (aduk sampai rata dan kelapa mengering)
2

Cara membuat adonan : campurkan tepung beras ketan, garam, santan dan pewarna, aduk hingga adonan kalis (air nya diberi sedikit demi sedikit yaaa
3

Ambil adonan yang sudah jadi kemudian di bulatkan dan di pipihkan, kemudian isi dengan unti (bila adonan lengket usap tangan dengan minyak sayur)
4

Setelah di isi unti, adonan dibulatkan kembali dan ditaruh di daun pisang dan di bentuk (daun pisang nya di olesi minyak dulu yaa agar tidak lengket)
5

Jika semua adonan sudah d bentuk, kukus adonan sampai matang (jangan lupa saat kukus tutup nya dilapisi kain yaa)
6

Selesai. Selamat mencoba yaaa 😋