Budín de arroz a la florentina

Name: Budín de arroz a la florentina
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 50 gr Cebolla; 100 gr Arroz; 200 ml Agua; 2 Huevos; 15 gr Queso rallado duro; 50 ml Crema de leche; Espinaca 1 mazo; c/n Manteca

Belén Garozzo @cook_6332293

#CocinaRápidayFácil
Nombre elegante pero al mismo fácil, rápido y muy muy rico!

Budín de arroz a la florentina

Belén Garozzo @cook_6332293

#CocinaRápidayFácil
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Ingredientes

50 grCebolla
100 grArroz
200 mlAgua
2Huevos
15 grQueso rallado duro
50 mlCrema de leche
Espinaca 1 mazo
c/nManteca

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla en cubitos y rehogar en aceite. Nacrar el arroz y agregar el agua para cocinar el arroz.
2

"Nacrar" el arroz significa... tirar directo el arroz al aceite para que se frite un poco pero sin que se pegue a la base de la cacerola.
3

Al terminar de cocinar el arroz agregar un poco de manteca y dejar enfriar.
4

En un bol agregar el huevo, la crema, la espinaca bien picada, sal y pimienta a gusto.
5

Agregar el arroz y mezclar todo. Cocinar en moldes de silicona a 180° por 30 minutos