Rujak Aceh

Name: Rujak Aceh
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah apel malang; 1 buah ubi merah kecil; 2 buah ketimun kecil; 5 buah cabe rawit (sesuai selera mau pedas atau tidak); Sedikit terasi (bila suka krn di Aceh tdk pakai terasi); 1 buah rumbia (diambil dagingnya saja); Sedikit kacang tanah goreng; Gula jawa secukupnya (saya pake setengah keping besar); secukupnya Asem jawa matang; secukupnya Garam

Dapur_Ine0 @cook_5354249

Kemarin saat jalan2 ke Aceh mencoba rujak buah yg banyak dijual di pulau Weh. Rujak ini khas karena bumbunya diberi buah rumbia yg tidak didapati di pulau Jawa. Kalau mau nyoba silahkan lihat resep ini, jika tidak ada buah rumbia bisa diganti dgn pisang batu mentah.

Lebih banyak

Rujak Aceh

Dapur_Ine0 @cook_5354249

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 buahapel malang
1 buahubi merah kecil
2 buahketimun kecil
5 buahcabe rawit (sesuai selera mau pedas atau tidak)
Sedikitterasi (bila suka krn di Aceh tdk pakai terasi)
1 buahrumbia (diambil dagingnya saja)
Sedikitkacang tanah goreng
Gula jawa secukupnya (saya pake setengah keping besar)
secukupnyaAsem jawa matang
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buah2an dikupas (untuk ubi kalau ketimun dan apel tdk usah dikupas), dicuci bersih dan dipotong2 kecil
2

Bumbu diulek (gula jawa + cabe rawit + asem jawa + terasi + buah rumbia + kacang tanah goreng + garam) diberi air matang secukupnya
3

Masukkan buah2an potong dicampur dgn bumbu
4

Siap dihidangkan