Sup Ayam Kuacai
Masakan ini bagus banget untuk yang kena kolestrol. Karena Sawi Pahit a.k.a Kuacai bisa menurunkan kolestrol. Biasa dimasak jadi sayur asin atau banyak dijumpai di masakan chinese Bakut. Asal kita bisa memasaknya akan jadi masakan yang sehat buat keluarga dan tak lagi pahit. Masakan yang simple dan tak susah untuk dimasak pemula
Sup Ayam Kuacai
Masakan ini bagus banget untuk yang kena kolestrol. Karena Sawi Pahit a.k.a Kuacai bisa menurunkan kolestrol. Biasa dimasak jadi sayur asin atau banyak dijumpai di masakan chinese Bakut. Asal kita bisa memasaknya akan jadi masakan yang sehat buat keluarga dan tak lagi pahit. Masakan yang simple dan tak susah untuk dimasak pemula
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kuacai, lalu potong-potong sesuai selera. Kalo agak lebar, bagi dua kuacai secara vertikal. Potong-potong wortel sesuai selera. Geprek bawang putih lalu potong tebal-tebal. Potong-potong jahe lalu geprek.
- 2
Rebus 1.5 L air sampai matang, masukkan kuacai. Tunggu 3menit lalu angkat dan tiriskan (separuh matang). Ini untuk menghilangkan rasa pahitnya. Buang air rebusannya
- 3
Masih menggunakan panci yang sama, rebus 2L air sampai mendidih masukkan ayam, tunggu mendidih lalu buang air rebusan ayam, ganti lagi air nya, supaya kaldu yang kita dapatkan jernih
- 4
Tak perlu tunggu mendidih lagi, masukkan bawang putih dan jahe, lalu masak selama 30 menit dengan api sedang. Tambahkan pula garam, lada dan gula.
- 5
Masukkan wortel, masak lagi 10 menit dengan api kecil
- 6
Masukkan kuacai yang setengah matang, masak 5menit atau sampai mendidih masih dengan api kecil
- 7
Test rasa kuah lalu matikan kompor
- 8
Sajikan dengan potongan cabai yang diberi kecap asin dan kerupuk. Sehat dan nikmat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar