Tumis bawang putih & bawang bombay dengan mentega hingga harum. Masukan wortel, aduk rata.

Masukan tepung terigu, aduk hingga rata dan tidak menggumpal. Masukan susu cair hingga terigu tercampur rata dengan susu.

Tambahkan garam, lada bubuk, aduk rata. Kemudian masukan kornet dan daun bawang, masak hingga matang.

Tambahkan keju, aduk hingga keju agak meleleh. Angkat. Tunggu hingga dingin lalu bentuk bulat. Besar kecilnya sesuai selera.

Celupkan adonan yg telah berbentuk bola bola ke dalam telur yg telah dikocok, kemudian balut dengan tepung panir. Lakukan hingga adonan habis. Goreng dengan teknik deep fried yaitu dengan api kecil.

Apabila tidak ingin langsung digoreng, bitterballen bisa disimpan dalam freezer lemari es tahan hingga sebulan. Selamat mencoba