Sambal Terasi Ulek Cirebon

Name: Sambal Terasi Ulek Cirebon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Terasi Cap Kepala Sapi, Goreng; 15 Butir Cabai Rawit, Goreng; 1/2 Buah Tomat, Goreng; 1 Gula Aren, atau Secukupnya; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdr Vetchin; 2 Siung Bawang Merah (Optional); 1 Siung Bawang Putih (Optional)

Heru Suseno @susehe_290190

Pondok Rajeg, Cibinong

Penggunaan Jenis Terasi dan Merk Terasi Tertentu sangat berpengaruh terhadap Rasa Sambal Terasi dan Cara Pengolahannya

Lebih banyak

Sambal Terasi Ulek Cirebon

Heru Suseno @susehe_290190

Pondok Rajeg, Cibinong

Penggunaan Jenis Terasi dan Merk Terasi Tertentu sangat berpengaruh terhadap Rasa Sambal Terasi dan Cara Pengolahannya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4Terasi Cap Kepala Sapi, Goreng
15 ButirCabai Rawit, Goreng
1/2 BuahTomat, Goreng
1Gula Aren, atau Secukupnya
1/2 sdtGaram
1/4sdr Vetchin
2 SiungBawang Merah (Optional)
1 SiungBawang Putih (Optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng Terasi, Cabe Rawit dan Tomat, sampai memar
2

Setelah digoreng, Ulek Semua Bahan.
3

Tambahkan Gula Aren/Merah lalu Garam dan Vetchin secukupnya.
4

Tips ketika mengurangi pedas, Ketika menambahkan kembali Gula dari porsi awal, tambahkan bersamaan dengan garam sehingga rasa menjadi seimbang.
5

Siap disajikan
6

Untuk Sambal Terasi Kali ini, menggunakan Terasi Cap Kepala Sapi khas Cirebon. Namun tidak menutup kemungkinan untuk menggunakan Terasi Merk Lain.