白醬培根義大利麵的食譜成品照片

白醬培根義大利麵

James @cook_6972702

濃郁的奶香搭上培根的香氣，簡單又好吃的白醬義麵就可以快速上桌。
煎過的培根有較濃的香氣，利用培根本身的油脂與鹽味，不再另外加油跟鹽就很夠味了，加入鮮奶油後不要加熱太久，以免油水分離，增加油膩感

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煎過的培根有較濃的香氣，利用培根本身的油脂與鹽味，不再另外加油跟鹽就很夠味了，加入鮮奶油後不要加熱太久，以免油水分離，增加油膩感

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James @cook_6972702

濃郁的奶香搭上培根的香氣，簡單又好吃的白醬義麵就可以快速上桌。
煎過的培根有較濃的香氣，利用培根本身的油脂與鹽味，不再另外加油跟鹽就很夠味了，加入鮮奶油後不要加熱太久，以免油水分離，增加油膩感

濃郁的奶香搭上培根的香氣，簡單又好吃的白醬義麵就可以快速上桌。
煎過的培根有較濃的香氣，利用培根本身的油脂與鹽味，不再另外加油跟鹽就很夠味了，加入鮮奶油後不要加熱太久，以免油水分離，增加油膩感

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預備食材

2人份

義大利麵條 125 g
培根 4 片
洋蔥 100 g
綠花椰菜 150 g
蒜頭 5 g
熱水 250 g
牛奶 100 g
鮮奶油 50 g
蛋黃 1 個
蘿勒葉 1 小把
黑胡椒粉少許

料理步驟

1

蒜頭切末，洋蔥切絲，培根切丁備用
2

花椰菜切成小塊，燙熟
3

取一個鍋子煮麵，水裡加入一匙鹽
4

平底鍋放入培根丁，用中小火慢慢把培根煎到出油酥脆
5

培根煎到酥脆後，放入洋蔥炒軟，然後加入蒜末拌炒
6

加入250g熱水，煮滾
7

加入燙熟的花椰菜拌勻
8

加入牛奶，煮滾
9

放入煮好的麵條拌勻，加入黑胡椒粉調味
10

加入蘿勒葉及鮮奶油，攪拌均勻後熄火
11

趁熱加入蛋黃，迅速拌勻，即可盛盤享用

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試做成品照

James @cook_6972702

發布於 2018年08月18日 07:17

因為愛吃, 所以愛煮

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白醬豬培根義大利麵

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