Siomay ayam

Name: Siomay ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ayam giling; secukupnya Daun bawang; Daun seledri secukupnya (boleh skip); 1 wortel ukuran sedang; 50 gr tepung kanji; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt saus tiram; secukupnya Garam,merica; Kulit pangsit/siomay siap pakai; 4 siung bawang putih

zakiah mudjiono @cook_4537056

Makassar

Paling suka bikin siomay sendiri karena lebih terjamin kebersihan dan kesegaran bahannya. And its fun !!

Lebih banyak

Siomay ayam

zakiah mudjiono @cook_4537056

Makassar

Paling suka bikin siomay sendiri karena lebih terjamin kebersihan dan kesegaran bahannya. And its fun !!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grayam giling
secukupnyaDaun bawang
Daun seledri secukupnya (boleh skip)
1wortel ukuran sedang
50 grtepung kanji
1 sdtminyak wijen
1 sdtsaus tiram
secukupnyaGaram,merica
Kulit pangsit/siomay siap pakai
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daun bawang dan seledri tipis-tipis atau sesuai selera,sisihkan. Parut wortel menggunakan parutan dengan ketebalan sekitar 1 cm (gunakan parutan keju dengan lubang yg besar) , sisihkan
2

Campur daging ayam giling, daun bawang, wortel parut. Tambahkan minyak wijen dan saus tiram, garam, merica dan gula secukupnya, aduk rata.
3

Cincang halus bawang putih, lalu tumis sampai harum, boleh tambahkan minyak wijen agar tambah wangi. Masukkan kedalam adonan ayam dan tambahkan tepung kanji, aduk rata.
4

Ambil kulit pangsit/siomay. Isi dengan adonan ayam sebanyak 1 sendok. Lipat menyerupai mangkuk dengan menyatukan tiap ujung kulit pangsit. Rekatkan kulit pangsit menggunakan air/minyak/putih telur.
5

Kukus siomay selama 10 menit. Lalu sajikan dengan saos bangkok. Siomay bisa tahan hingga 3 hari jika disimpan di dalam freezer.