Ayam cordon bleu
Dulu waktu masih gadis sering hangout di mall .makannya di resto solaria pesennya ayam cordon bleu melulu ,suka karna ada melted chessenya di dalam ayam yg dagingnya empuk. Pas udah nikah, jgnkan ke resto, ke mall aja udh jarang . Jadinya coba buat sendiri. Cara potongnya amatiran, jdi yaa acakadul.tapi rasa teteup endeusss
Ayam cordon bleu
Dulu waktu masih gadis sering hangout di mall .makannya di resto solaria pesennya ayam cordon bleu melulu ,suka karna ada melted chessenya di dalam ayam yg dagingnya empuk. Pas udah nikah, jgnkan ke resto, ke mall aja udh jarang . Jadinya coba buat sendiri. Cara potongnya amatiran, jdi yaa acakadul.tapi rasa teteup endeusss
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama tama iris belah menjadi 2 bagian dada ayam yg telah di fillet
- 2
Bentuk setelah diris, kalau dibuka seperti love ya. Lalu daging digepuk/dipukul2 dgn kayu agar daging lebih lebar dan empuk jika sdh masak
- 3
Beri campuran bawang merah, bawang putih, merica yg telah dihaluskan lalu di balurkan ke dalam dada ayam tadi.marinasi sekitar 1 jam
- 4
Lalu tumpuk di atas dada ayam tsb daging ham dan keju mozarella/melted chesse
- 5
Tutup dada ayam yg sdh d isi lalu tusuk ujungnya sampai kejunya tertutupi.gunanya agar ketika digoreng, kejunya tdk tumpah kluar
- 6
Balur dgn telur kocok seluruh permukaan ayam, lalu gulingkan ke tepung panir
- 7
Masukkan frezzer kurang lebih 15 menit agar tepung panir lebih merekat sempurna
- 8
Goreng di minyak bnyak (deep friying) dgn tujuan semua bagian ayam terendam dlm minyak.agar matang merata
- 9
Penyajiannya,ayam dipotong serong sehingga bisa dilihat lelehan kejunya.disajikan dgn sambal dan kentang
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar