Daging tawaoloho

Name: Daging tawaoloho
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 1 batang sereh (digeprek); 1 genggam tawaoloho (daun kedondong hutan); 1 ruas lengkuas (digeprek); 2 buah tomat (iris kasar); Bawang goreng (taburan); 1 liter air; 2 siung bawang putih (geprek); Penyedap rasa sesuai selera (me: masako daging sapi); Lada bubuk secukupnya sesuai selera

Nurmina Sugianto @cook_13380130

Kendari,sultra

#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi
Ini adalah masakan khas daerah kendari yang menggunakan bahan yg tak biasa yaitu daun kedondong hutan, kami menyebutnya tawaoloho.Daun ini memberikan sensasi rasa asam dan aroma yg khas.Bahan dasarnya dapat berupa daging sapi atau daging ayam.Daun tawaoloho dimasukkan sesaat sebelum diangkat,kalau dimasukkan diawal dapat membuat daging alot.Kebetulan idul adha tahun ini saya mendapat daging kurban 2 porsi.jadi deh 1 porsinya sy buat daging tawaoloho,satunya lg sy masukin freezer dulu.
#festivalresepasia #Indonesia #dagingsapi

Lebih banyak

Daging tawaoloho

Nurmina Sugianto @cook_13380130

Kendari,sultra

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

500 gramdaging sapi
1 batangsereh (digeprek)
1 genggamtawaoloho (daun kedondong hutan)
1 ruaslengkuas (digeprek)
2 buahtomat (iris kasar)
Bawang goreng (taburan)
1 literair
2 siungbawang putih (geprek)
Penyedap rasa sesuai selera (me: masako daging sapi)
Lada bubuk secukupnya sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus daging dengan 1 liter air
2

Masukkan sereh,lengkuas,bawang putih,lada bubuk dan penyedap rasa
3

Setelah daging empuk masukkan tomat dan daun tawaoloho.angkat
4

Saatnya plating.beri taburan bawang goreng dan garnish. Tring....hidangan siap disantap.