Bakso

Name: Bakso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 35 gr batu es / 4 blok kecil; 1 btr putih telor; 3 sdm tepung tapioka; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdm bawang putih bubuk / bawang putih goreng lalu tumbuk halus; Secukupnya air untuk merebus bakso dan merendam air dingin

Mama Os @cook_8792044

Bekasi

Pucuk dicinta ulam pun tiba...disaat cookpad memberi tantangan #FestivalResepAsia yg berbahan dasar daging...passs banget hari raya idul adha...mama os dpt bnyk #dagingsapi khususnya...langsung cusss ke cookpad lihat resep2 daging...dan mama os tertarik dengan resep bakso dr mba fitri sasmaya...siapa sih orang #indonesia yg tdk suka dengan bakso...pasti jd makanan favorit kan khususnya emak2 hehehe...dr pada beli bakso trus mendingan bikin bakso sendiri...yuk cuss dikepoin resepnya...
Source fitri sasmaya

Lebih banyak

Bakso

Mama Os @cook_8792044

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
35 grbatu es / 4 blok kecil
1 btrputih telor
3 sdmtepung tapioka
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdmbawang putih bubuk / bawang putih goreng lalu tumbuk halus
Secukupnyaair untuk merebus bakso dan merendam air dingin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan,krn pakai blender jd daging sapinya potong kecil2 dl yah...biar blendernya ga capek kasihan...😁 plus batu esnya dihaluskan...
2

Blender daging bersama es batu sampai bener2 halus...baru masukan semua bahan2 seperti tepung tapioka,garam,merica,baking powder,putih telor...blender sampai semua tercampur rata...sisihkan
3

Siapkan dipanci air secukupnya...didihkan...klo sdh mendidih kecilkan api...
4

Lalu bulat2kan adonan pakai tangan (maaf ga kepoto soalny tanganny kotor penuh adonan bakso)...abil sedikit adonan yg telah dibulatkan tangan pakai sendok lalu masukan ke air panas yg dipanci...
5

Sampai bakso mengambang lalu angkat dan masukan ke air dingi dibaskom lain...
6

Lakukan sampai adonan bakso habis...
7

Air bekas rebusan bakso td bisa kita pakai jd kuah bakso nanti...tambahin tulang sapi + bawang putih tumbuk halus...masak sampai mendidih...
8

Sajikan bersama pendampingny sesuai selera para bunda...klo sy suka bakso begini saja pakai cabe rawit yg direbus trus blender deh...tambahin garam dan royco sapi plus cuka sesuai selera ajah klo kuah mah...krn baksonya sdh enak...makan begitu ajah itu bakso enak koq...
9

Oia krn blender dirumah mama sy sudah lama kd pisau blenderny ga tajam jd dagingny kuranv halus deh...alhasil msh ada urat2nya gitu tp gpp jd bakso urat hehehe...klo pakak foodprocesor/blender bagus pasti hasilny lbh mulus dr bakso sy ini...
10

Slamat mencoba yah...