Megpirítom a kockára vágott tarját, enged zsírt és a vöröshagymát. A babot előző este beáztatom, hogy puhuljon, de ha puha babot használunk, akkor nem kell áztatni.

Rántást készítek a zsírból, lisztből, hozzáadom a pirospaprikát és a zúzott fokhagymát, vízzel felengedem.

Mikor megpuhult a bab és a hús, hozzáadom a rántást, forralok egyet rajta.

Kikeverem a tejszínt a tejföllel, merek hozzá a levesből a hőkiegyenlítés miatt, behabarom. Tejszínnel selymesebb íze van bárminek.

Kész is a finom bableves! Jó étvágyat!