Az olívaolajon megfonnyasztjuk a fokhagymát, beletesszük a spenótot.

Hevítjük, majd hozzáadjuk a megmosott, megtisztított rákokat, és rózsaszínűre sütjük.

A tésztát kifőzzük sós vízben al’ dente.

Hozzákeverjük a szószhoz fűszerezzük, és a tejszínnel összeforgatjuk.