Rendam ikan dgn perasan air jeruk kurang lebih 5 menit,sementara mempersiapkan bumbu

Goreng ikan sampai matang

Panaskan minyak goreng,, masukkan bawang merah aduk hingga agak kecoklatan & harum, masukkan daun bawang aduk sampai harum, masukkan cabe rawit aduk hingga cabe matang masukkan tomat aduk tunggu hingga tomat matang masukkan garam, ajinomto (penyedap rasa yg lain), dan gula pasir aduk lagi tunggu kurang lebih 2 menit, masukkan ikan yg sdah di goreng aduk hingga saosnya merata, angkat & siap di hidangkan