Tempe mendoan renyah

Name: Tempe mendoan renyah
Yield: 5org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kotak tempe; 4 sdm tepung terigu (protein rendah) /kunci biru; 2 butir kemiri; 1/4 sdt merica bubuk; 1 siung bawang putih; Air es secukupnya (air biasa akan beda hasilnya); Minyak utk menggoreng; 1/2 sdt kaldu instan; sesuai slera Garam

diananoorida @deenoori

Jkt - Kds - Plbg

Ini mendoan versi renyah, sy lbh suka versi asli banyumasan yg stengah matang alias lembek. Tp sbagian besar selera org rmh suka yg renyah.

Lebih banyak

Tempe mendoan renyah

diananoorida @deenoori

Jkt - Kds - Plbg

Ini mendoan versi renyah, sy lbh suka versi asli banyumasan yg stengah matang alias lembek. Tp sbagian besar selera org rmh suka yg renyah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20mnt

5org

1 kotaktempe
4 sdmtepung terigu (protein rendah) /kunci biru
2 butirkemiri
1/4 sdtmerica bubuk
1 siungbawang putih
Air es secukupnya (air biasa akan beda hasilnya)
Minyak utk menggoreng
1/2 sdtkaldu instan
sesuai sleraGaram

Tersimpan

Cara Membuat

20mnt

1

Iris tipis tempe
2

Rendam sbntar di air garam, agar ada rasa
3

Haluskan semua bumbu, lalu campurlan di tepung yg sdh dlm wadah.
4

Tuang air es, dg kekentalan sesuai selera
5

Siapkan minyak pd wajan, minyal bersih dan agak bnyak. Kmudoan goreng keemasan.
6

Siap disajikan
7

Tips : - tempe di rendam dlu agar lbh tasty. - air yg digunakan air es utk merenyahkan. - tepung disarankan yg rendah protein krn hasilnya akan beda jika pakai tepung dg protein sedang/tinggi. (Cakra adl tinggi protein. Segitiga protein sedang)