Kepiting Asam Pedas

Name: Kepiting Asam Pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg kepiting; bumbu halus; 15 buah cabai merah keriting; 1 bungkus ladaku bubuk; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 1/2 ruas jari lengkuas; 1/2 ruas jari jahe; 1 batang serai potong2 kecil; lain-lain; 2 lembar daun salam; 6 sdm air asam jawa (bisa pakai perasan jeruk nipis) sesuai selera; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya garam/penyedap rasa

Nd @snd_food

Cirebon

Kepiting Asam Pedas

Nd @snd_food

Cirebon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

5 porsi

2 kgkepiting
bumbu halus
15 buahcabai merah keriting
1 bungkusladaku bubuk
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 butirkemiri
1/2 ruas jarilengkuas
1/2 ruas jarijahe
1 batangserai potong2 kecil
lain-lain
2 lembardaun salam
6 sdmair asam jawa (bisa pakai perasan jeruk nipis) sesuai selera
secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyagaram/penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Haluskan semua bumbu halus sampai lembut.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air asam,garam, gula dan daun salam.
3

Masukkan kepiting lalu tambahkan air secukupnya, rebus hingga matang dan bumbu meresap... sajikan hangat...