(Buat white chocolate mousse dahulu)
- Lelehkan coklat putih dan mentega. Aduk rata. Diamkan sebentar hingga tidak terlalu panas.
- Campur kuning telur dg perisa vanilla. Aduk rata.
- Campur putih telur dg perisa vanilla. Aduk hingga mengembang.
- Campur lelehan coklat putih dan mentega dg kuning telur. Aduk rata. (Bila bergerindil lanjutkan saja mengaduk).
- Campur bahan di atas dg putih telur. Aduk kencang hingga campuran halus mengental.
- Diamkan 3jam di kulkas.

(Adonan)
- Campur mousse dg tepung. Uleni hingga kalis.
- Ambil bulatan kecil lalu isi dg potongan balok keju.
- Ulangi hingga adonan habis.
- Letakkan adonan dalam cetakan secara rata menyeluruh.
- Kukus selama 60 menit dg api sangat kecil.