Pempek Ikan Tenggiri
Udah lama banget nggak buat pempek apalalgi beli😁 oke karena ada ikan tenggiri dikulkas marilah kita buat sesuatu yang menyenangkan dan mengenyangkan
Resep dari berbagai sumber
Pempek Ikan Tenggiri
Udah lama banget nggak buat pempek apalalgi beli😁 oke karena ada ikan tenggiri dikulkas marilah kita buat sesuatu yang menyenangkan dan mengenyangkan
Resep dari berbagai sumber
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Fillet ikan tenggiri lalu blender/haluskan, Masukkan kedalam freezer/kulkas, kemudian keluarkan setelah dingin
- 2
Tuangkan dalam wadah baskom lalu tambahkan air biasa/es lalu aduk-aduk memutar menggunakan tangan perlahan hingga ikan menyatu dengan air tambahkan bumbu halus dan garam
- 3
Tuangkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga adonan dengan teknik terus memutar adonan dengan tangan agar hasil pempeknya lembut tidak mudah keras ketika dingin setelah digoreng.
- 4
Aduk hingga setengah Kalis,
- 5
Siapkan Loyang yang diberi tepung, lalu gulingkan adonan sedikit atau ditimbang -+10 gram atau sesuai selera, pipihkan untuk bentuk lenjer dan sama juga cara membuat untuk kapal selam dipipihkan terlebih dahulu lalu dorong menggunakan jari telunjuk dan diputar dengan jempol lalu isi dengan telur.
- 6
Siapkan panci, air dan minyak secukupnya untuk merebus adonan, rebus ketika air mendidih hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan, goreng dan potong dalam wadah, tambahkan ketimun lalu siram dengan cuko.
- 7
Cuko : Rebus air dalam panci, masukkan bumbu halus, asam Jawa dan gula merah masak hingga mendidih lalu matikan api, tambahkan pelengkap lainnya lalu dinginkan dan saring.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar