Ayam Goreng Laos

Name: Ayam Goreng Laos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 buah jeruk nipis; 3 siung bawang putih; 3 cm asem jawa; 1 sdm ketumbar bijian, boleh pke ketumbar halus; 4 cm kunyit; 2 cm jahe; 4-5 buah rimpang laos, saya beli 3rb dpt yg gede2 saya semuain; secukupnya Gula garem

Arie @rie_501

Jember - Surabaya

Pelengkap nasi kuning kemaren 😊

Lebih banyak

Ayam Goreng Laos

Arie @rie_501

Jember - Surabaya

Pelengkap nasi kuning kemaren 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 buahjeruk nipis
3 siungbawang putih
3 cmasem jawa
1 sdmketumbar bijian, boleh pke ketumbar halus
4 cmkunyit
2 cmjahe
4-5 buahrimpang laos, saya beli 3rb dpt yg gede2 saya semuain
secukupnyaGula garem

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu rendam dalam air jeruk nipis dan garam,saya sekitar 45mntan lalu cuci lagi
2

Haluskan semua bumbu, untuk laos jgn terlalu halus. Biarkn berserat kyk daging ayam yg dsuwir2 halus gitu
3

Untuk bumbu boleh ditumis dulu boleh langsung cemplungin di airnya
4

Didihkan air, lalu setelah air mendidih masukkan ayam, garam dan bumbu halus. Masak sampai ayam matang, empuk dan bumbu meresap. Angkat
5

Tiriskan ayam lalu goreng sampe kecoklatan. Setelah ayam digoreng semua, saring bumbu halus dan laosnya tadi lalu goreng sampe kecoklatan
6

Sajikan ayam dengan ditaburi bumbu gorengnya. Ayamnya ngga sempet dipoto selfi sendirian krn lupa dah keburu abis duluan 😁