Brioche pastry cream raisin
utk yg blum tau ttg karakter roti sebenarny seperti apa warna terlihat coklat tapi bukan gosong tapi inilah perfect baked karena pengalaman saya ketika di paris dan japan rata2 unsur karakter roti seperti inilah terbilang baik atau bagus ketika dimakan tidak terasa dilangit mulut dan utk kesehatan bagus utk ginjal karena tekstur org indo biasany terbilang warna kuning emas, itu belum bakar yg sempurna akibatny kalo kita konsumsi roti seperti itu ginjal akan bekerja secara berat dan kita tidak tau dampak 5-10th kedepanny utk ginjal seperti apa,jika ingin lebih tau lagi bisa chat saya....
Brioche pastry cream raisin
utk yg blum tau ttg karakter roti sebenarny seperti apa warna terlihat coklat tapi bukan gosong tapi inilah perfect baked karena pengalaman saya ketika di paris dan japan rata2 unsur karakter roti seperti inilah terbilang baik atau bagus ketika dimakan tidak terasa dilangit mulut dan utk kesehatan bagus utk ginjal karena tekstur org indo biasany terbilang warna kuning emas, itu belum bakar yg sempurna akibatny kalo kita konsumsi roti seperti itu ginjal akan bekerja secara berat dan kita tidak tau dampak 5-10th kedepanny utk ginjal seperti apa,jika ingin lebih tau lagi bisa chat saya....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Brioche:kalo pake mesin setup dengan level 2 aduk semua adonan kecuali mentega aduk sampai hampir kalis lalu masukkan mentega aduk sampai kalis,kalo tangan aduk semua adonan kecuali mentega jangan berhenti selama 25menit adonan sudah menyatu istirahatkan selama 10 menit lalu campur dengan mentega lalu aduk lagi selama 30menit g berhenti sampai kalis
- 2
Setelah adonan kalis istrhtkan selama 6 jam di chiller
- 3
Siapkan pastry cream powder dan susu aduk hingga rata dan adonan kaku teksturnya
- 4
Keluarkan adonan brioche lalu bentuk dgn rolling pin bentuk persegi panjan lalu olesin pastry cream di brioche dan taburkan raisin atau bahan lainny sesuai selera lalu gulung adonan perlahan2 lalu potong sesuai selera
- 5
Simpan dan susun dalam loyang tutup dgn plastic atau kain basah adonan tersbut selama 2-2,5jam lalu siapkan olesan telur dan oleskan kepada adonan brioche
- 6
Suhu api 190'C selama 15menit
- 7
Selamat mencoba ya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar