Enjuago varias veces la avena tradicional (NO instantánea) con agua fría para activarla y sacarle la saponina. Escurro en colador para sacarle el exceso de agua.

Pongo 2 cucharadas de semillas a activar, mínimo 2 horas.

Pongo en la licuadora 4 claras y EXTRACTO de vainilla (esencia NO)

Agrego la avena enjuagada y activada al vaso de la licuadora. El polvo de hornear apto DMA (buscalo en otra de mis recetas) la stevia líquida (yo uso Jual)

Corto la fruta en pedazos grandes sin cáscara ni carozos.

Agrego las frutas y las semillas.

Licúo bien 3 a 5 minutos.

Caliento la sartén antiadherente (yo uso essen) y cuando esté bien caliente bajo el fuego a mínimo para que no se queme el panqueque.

Poner poca masa. Y esperar a que despegue en los bordes. Dar vuelta y cocer del otro lado. Los comés tibios con frutas. O podés freezarlos. Rinden más de 20 u.

Éste salió quemado por que el sartén estaba con fuego muy fuerte! Puede fallar!

También lo podés hacer en la wafflera!