Garang Asem

Name: Garang Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong daging ayam; 1 bungkus kar*; 4 buah belimbing sayur; 4 buah cabe rawit; 4 lembar daun salam; Daun pisang; Plastik (dibuka agar lebar); Bumbu halus:; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk rasa ayam

Neri Mulya @cook_5007951

Jogja Istimewa

Lagi males ke pasar. Apa yg ada di kulkas dieksekusi. Kebetulan punya daun pisang. Yois jadilah garang asem dengan minta belimbing sayur dari tetangga 😅😅

Lebih banyak

Garang Asem

Neri Mulya @cook_5007951

Jogja Istimewa

Lagi males ke pasar. Apa yg ada di kulkas dieksekusi. Kebetulan punya daun pisang. Yois jadilah garang asem dengan minta belimbing sayur dari tetangga 😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongdaging ayam
1 bungkuskar*
4 buahbelimbing sayur
4 buahcabe rawit
4 lembardaun salam
Daun pisang
Plastik(dibuka agar lebar)
Bumbu halus:
1 sdtketumbar
2 butirkemiri
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKaldu bubuk rasa ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging ayam dengan diberi garam sedikit.
2

Masukkan bumbu halus ke rebusan ayam.
3

Masukkan santan, tunggu mendidih dan koreksi rasa. Matikan kompor.
4

Siapkan daun pisang (me: daun pisang, plastik, daun pisang lagi. Plastik sebagai alas agar tidak bocor). Masukkan belimbing sayur, cabe, daun salam, daging ayam dan kuahnya. Kemudian dibungkus.
5

Kukus garang asem selama 1/2 jam. Setelah matang, angkat. Sajikan.