Klapetart Durian Toping Pisang Keju

Name: Klapetart Durian Toping Pisang Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1300 ml susu uht plain; 200 ml air kelapa muda; 3 buah kelapa muda yg diambil dagingnya (asli 5 buah); 400 gr gula pasir; 150 gr terigu segitiga biru; 25 gr tepung custard; 75 gr tepung maizena; 100 .gr daging durian (asli 50 gr); 1/2 sdt perisa vanila.bubuk; 6 butir kuning telur; 150 gr margarin blueband; Topping putih telur; 6 buah putih telur (asli 300 gr); 1 sdm air jeruk nipis; 4 sdm gula pasir; topping keju; 2 buah pisang kepok iris dadu; 3/4 blok keju parut; Secukupnya kayu manis bubuk utk taburan

Ummu Nafis @cook_2135099

Gowa sulsel

Ceritanya misua beli.durian montong minggu lalu tp ternyata msih mentah. Alhasil diperam seminggu di kardus alhamdulillah bisa masak walaupun tinggal separuh hahaha.
Saya siaihkan sebiji dan alhamdulillah lagi tadi siang tetangga ngasih pisang kepok sesisir. Jdilah kepikiran buat klappy durian topping pisang krn kismis saya habis selepas bikin cake pisang yg resep nya udah saya posting.
Yuk mari bund cobain alhamdulillah dulu.pernah bikin dan masyaAllooh endeus bagi penyuka durian kaya saya sekeluarga. Resep saya ambil dr cookpad bunda indah lai fo shang.

Lebih banyak

Klapetart Durian Toping Pisang Keju

Ummu Nafis @cook_2135099

Gowa sulsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1300 mlsusu uht plain
200 mlair kelapa muda
3 buahkelapa muda yg diambil dagingnya (asli 5 buah)
400 grgula pasir
150 grterigu segitiga biru
25 grtepung custard
75 grtepung maizena
100.gr daging durian (asli 50 gr)
1/2 sdtperisa vanila.bubuk
6 butirkuning telur
150 grmargarin blueband
Topping putih telur
6 buahputih telur (asli 300 gr)
1 sdmair jeruk nipis
4 sdmgula pasir
topping keju
2 buahpisang kepok iris dadu
3/4 blokkeju parut
Secukupnyakayu manis bubuk utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hingga mendidih 800 ml susu uht dan gula pasir
2

Masukkan daging kelapa
3

Blender sisa susu air kelapa tepung terigu maizena tp custard dan daging durian dan vanila bubuk hingga halus
4

Masukkan campuran tepung ke susu yg sedang mendidih aduk rata hingga meletup letup. Matikan api
5

Masukkan margarin aduk rata terakhir masukkan kuning telur aduk rata dg cepat
6

Masukkan adonan ke loyang panggang dg cara ditim kurang lebih 20 menit sm setengah matang
7

Sementara memunggu memanggang kocok putih telur hingga berbusa masukkan jeruk nipis dan gula pasir sedikit demi sedikit hingga kaku.
8

Semprotkan putih telur di atas adonan. Taburi kayu manis bubuk keju dan terakhir iirisan pisang.
9

Panggang hingga atasnya kuning kecoklatan. Sajikan dingin lebih enak. Yummy