Jengkol santan pedas

Name: Jengkol santan pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr jengkol yg sudah tua; 1 bh santan instan yg kecil; 1,5 sdm gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya minyak; 1/2 gelas air; Dihaluskan :; 7 bh cabe rawit merah; 5 bh cabe keriting merah; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 ruas jari jahe; 1/2 bh kemiri

Foetti Annisa @Bunaka

Segala sesuatu yg berhub sama jengkol pasti dibikin pedes..
Dimakan pake lalapan dan ikan asin udah cucok banget!
Simple aja ya tapi enaakkk

Lebih banyak

Jengkol santan pedas

Foetti Annisa @Bunaka

Segala sesuatu yg berhub sama jengkol pasti dibikin pedes..
Dimakan pake lalapan dan ikan asin udah cucok banget!
Simple aja ya tapi enaakkk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grjengkol yg sudah tua
1 bhsantan instan yg kecil
1,5 sdmgula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaminyak
1/2 gelasair
Dihaluskan :
7 bhcabe rawit merah
5 bhcabe keriting merah
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 ruas jarijahe
1/2 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol hingga empuk lalu potong sesuai selera. Tips agar jengkol tidak terlalu bau adalah ketika merebus ganti air nya kurleb 3-4 kali.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu dihaluskan hingga wangi. Lalu masukkan gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Lalu masukkan santan dan air.
3

Setelah mendidih masukkan jengkol. Aduk dan tunggu kurleb 1 menit dengan api kecil.
4

Tes rasa. Sajikan. 😉