Masak santan terlebih dahulu, tambahkan sejumput garam dan daun pandan. tunggu hingga mendidih. setelah mendidih campurkan larutan tepung beras (liat note), jangan dilupa diaduk. jika bubur sum sum sudah mengental, angkat. sajikan.

Note :
1. Tepung beras dikasih air terlebih dulu, biar dia cair dan tidak mengumpal pada saat proses pemasakan.
2. jika tekstur bubur sumsum belum mengental tambahkan tepung beras (tidak perlu di kasih air) sedikit demi sedikit kedalam panci. hingga mendapatkan tekstur kekentalan yang diinginkan.

Saus kinca :
masukkan gula merah, garam, daun pandan. diaduk. dipanasin sampe larut. angkat.

note :
air banyak = gula juga harus banyak, biar kentel.