Bumbui ikan dengan bumbu racik serbaguna lalu goreng hingga matang (sesuai selera bisa sampai kering kalo suka)

Tumis bawang merah, putih, cabai, daun salam hingga harum, masukan air asam jawa dan kecap manis lalu tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam/royco secukupnya (koreksi rasa hingga mendapatkan asam manis yang diinginkan)

Lalu masukan ikan, tomat yang sudah dipotong-potong, daun bawang, masak hingga mendidih, angkat dan sajikan