Ayam Goreng Mentega

Name: Ayam Goreng Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (potong bagian kecil kecil); 1-2 bh jeruk limau (untuk ayam); Bahan rendaman/marinasi (1 jam); 3 bawang putih dihaluskan; 2 cm jahe dihaluskan; 2 sdm kecap asin; 1 sdt garam; Perasan jeruk nipis/limau; Bahan utk menumis; 1 sdm minyak; 2 sdm mentega; 3 bawang putih geprek (cacah kecil); 1 bawang bombay iris kasar; 1 daun bawang iris; 4 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 1 sdt merica; 1 sdt gula pasir; 2 bh perasan jeruk nipis/limau

Yani Novi @yani_cooknov

Bogor

Dari dulu pengen cobain bikin ayam goreng mentega kek resto, dpt resep mba @icha.irawan tp dimodif di kecap inggris ganti kecap asin

Lebih banyak

Ayam Goreng Mentega

Yani Novi @yani_cooknov

Bogor

Dari dulu pengen cobain bikin ayam goreng mentega kek resto, dpt resep mba @icha.irawan tp dimodif di kecap inggris ganti kecap asin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (potong bagian kecil kecil)
1-2 bhjeruk limau (untuk ayam)
Bahan rendaman/marinasi (1 jam)
3bawang putih dihaluskan
2 cmjahe dihaluskan
2 sdmkecap asin
1 sdtgaram
Perasan jeruk nipis/limau
Bahan utk menumis
1 sdmminyak
2 sdmmentega
3bawang putih geprek (cacah kecil)
1bawang bombay iris kasar
1daun bawang iris
4 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
1 sdtmerica
1 sdtgula pasir
2 bhperasan jeruk nipis/limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam terlebih dahulu, lalu berikan perasan air jeruk, bilas air
2

Marinasi/rendam +/- 1 jam dengan bumbu rendaman biar bumbu meresap
3

Goreng ayam hingga matang, dengan api sedeng, tiriskan.
4

Panaskan mentega dan minyak
5

Lalu tumis bawang putih sampai harum, bawang bombay, kecap manis, kecap asin, ayam yg telah digoreng dan perasan air jeruk
6

Masukkan daun bawang
7

Tambahkan gula dan merica. Icipin udah sesuai selera atau nggak.
8

Angkat dan sajikan