Mie Homemade
Sebagai pecinta mie tentunya penasaran bgt bisa bikin mie sendiri yg lebih sehat krn non msg dan tanpa bahan pengawet. Selain itu utk pewarna bisa menggunakan sayuran jd lbh alami. Mie ini jg saya gunakan utk jualan mie ayam. Dulu giling mie menggunakan penggiling manual, skrg alhamdulillah sudah bisa kebeli Re-Noodle jd bikin mie tinggal cemplung2 bahan saja dan semakin praktis.
Mie Homemade
Sebagai pecinta mie tentunya penasaran bgt bisa bikin mie sendiri yg lebih sehat krn non msg dan tanpa bahan pengawet. Selain itu utk pewarna bisa menggunakan sayuran jd lbh alami. Mie ini jg saya gunakan utk jualan mie ayam. Dulu giling mie menggunakan penggiling manual, skrg alhamdulillah sudah bisa kebeli Re-Noodle jd bikin mie tinggal cemplung2 bahan saja dan semakin praktis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tepung terigu ke dalam baskom. Sisihkan
- 2
Di dalam gelas pecahkan telur, lalu tambahkan air dan garam sampai 200ml. Aduk sampai larut dan tercampur.
- 3
Tuangkan bahan cair ke dalam tepung terigu, uleni sampai kalis (tidak menempel ditangan)
- 4
Setelah adonan kalis bentuk bulat, lalu tutup adonan dg kain lembab/plastik wrap kurleb 15 menit.
- 5
Ambil adonan yg sudah kalis, potong mjd 6 bagian.
- 6
Giling adonan (satu persatu) sesuai dg ketebalan yg diinginkan dan sesekali olesi dg tepung tapioka/sagu agar tidak lengket.
- 7
Giling lg adonan agar menjadi mie.
- 8
Note : selama menggiling adonan, sisa adonan yg belum digiling tetap simpan dibaskom dan tutup dg kain lembab agar tidak kering.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar