Kentang Goreng Ala KFC

Name: Kentang Goreng Ala KFC
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 2 butir bawang putih ukuran besar (Digeprek); 2 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 2 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung terigu; Secukupnya air untuk merebus; Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng

hijra @dapurhijra

Jakarta Barat

Di dapur lagi banyak banget kentang, mau dibikin sayur sop bosen, kebetulan ingat si kecil suka banget kentang goreng KFC, jadilah bundanya bermain di dapur bikin kentang goreng ala KFC. 😊
Yuk bunda buat cemilan enak dan sehat buat keluarga. Mari masaaak...
Bismillahirrahmanirrahim...

Lebih banyak

Kentang Goreng Ala KFC

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang
2 butirbawang putih ukuran besar (Digeprek)
2 sdmgaram
1 sdmgula pasir
2 sdmtepung maizena
2 sdmtepung terigu
Secukupnyaair untuk merebus
Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, potong memanjang, dan bersihkan hingga air benar-benar bening. Kurang lebih sekitar 3 sampai 4 kali cuci.
2

Rebus air, masukkan garam, gula dan bawang putih yang sudah di geprek. Tunggu hingga mendidih.
3

Jika air sudah mendidih, masukkan kentang yg sudah dicuci tadi. Masak kurang lebih 5 menit. Masak kentang hingga setengah matang saja, jangan sampai terlalu matang atau lembek. Setelah itu angkat, tiriskan.
4

Siapkan kantung plastik warna putih ukuran sedang atau jika tidak ada bisa diganti dengan toples. Campur tepung maizena dan tepung terigu dalam kantung/toples tersebut, tambahkan 1 atau 2 cubit garam. Lalu kocok agar tercampur rata semua bahan.
5

Masukkan kentang yang sudah direbus tadi kedalam wadah plastik/toples berisi tepung. Lalu kocok-kocok sampai semua kentang benar-benar terlumuri tepung. NOTE (SEBELUM MENCAMPUR KENTANG KE TEPUNG, PASTIKAN HAWA PANAS PADA KENTANG SUDAH HILANG DAN AIR SUDAH BENAR-BENAR TIRIS.)
6

Simpan di kulkas sekitar 30 menit sampai 1 jam. Saran saya saat menyimpan di kulkas jangan di taruh di bagian freezer, taruh saja dibagian tengah atau bawah tempat biasa menaruh snack atau buah.
7

Setelah itu keluarkan dari kulkas dan goreng. Masak hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. NOTE: 1. Saat menggoreng gunakan api sedang. 2. Jika kentang sudah agak matang bolak balik terus hingga benar-benar matang merata.
8

Kentang siap disantap.