Picar la cebolla y el pimiento bien finito.

Pelar los ajos, las patatas y las zanahorias.

Las patatas cortadas a dados grandes y las zanahorias a rodajas.

Cortar la carne a dados grandes también.

Salpimentar y un chorrito de aceite.

Después añadir el vino y dejar reducir 5’ a fuego fuerte y añadir a la Crockpot.

Dorar los ajos y retirar, dorar la cebolla, el pimiento y las zanahorias y poner de fondo en la Crockpot con las patatas ya lavadas y cortadas.

Salpimentar y luego sellar la carne hasta que quede bien doradita.

Una vez todo dentro, añadir un vaso de agua y poner 1h a temperatura alta, después pasar a baja las 6h restantes y listo.