Sempol Ayam No Micin

Name: Sempol Ayam No Micin
Yield: 80 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam giling; 1 buah wortel ukuran sedang diparut; 8 siung bawang merah digoreng; 3 siung bawang putih; 1 sachet ladaku (dipakai secukupnya); 1 tangkai daun bawang iris; 1 sdt gula pasir; 1 sdm garam meja; 500 gr tepung tapioka / kanji; 2 sdm tepung bumbu Sajiku; 50 ml air es; secukupnya Air rebus; 1 sdt kaldu bubuk kaldu bayi koala rasa Ayam/Sapi; 1 butir telur untuk campuran adonan; 1 butir telur untuk menggoreng

Radyati Putri Pradini @mommyqueena

Jombang, Jawa Timur, Indonesia

Gara garanya kepingin makan sempol, tapi sama suami nggak boleh jajan sembarangan 😁 jadi sekalian bikinin anak juga buat diri sendiri. Mumpung ada stok daging ayam giling di freezer sama bahan makanan yg memadai jadilah masak SEMPOL AYAM tanpa micin.

Lebih banyak

Sempol Ayam No Micin

Radyati Putri Pradini @mommyqueena

Jombang, Jawa Timur, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

80 tusuk

500 grdaging ayam giling
1 buahwortel ukuran sedang diparut
8 siungbawang merah digoreng
3 siungbawang putih
1 sachetladaku (dipakai secukupnya)
1 tangkaidaun bawang iris
1 sdtgula pasir
1 sdmgaram meja
500 grtepung tapioka / kanji
2 sdmtepung bumbu Sajiku
50 mlair es
secukupnyaAir rebus
1 sdtkaldu bubuk kaldu bayi koala rasa Ayam/Sapi
1 butirtelur untuk campuran adonan
1 butirtelur untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Haluskan wortel, bawang merah putih, daun bawang, gula, garam, telur
2

Campurkan bumbu yg telah dihaluskan dengan daging ayam giling tambahkan ladaku secukupnya. Icip adonan. Uleni sampai tercampur. Kemudian masukkan tepung tapioka dan tepung bumbu sedikit demi sedikit sampai tercampur seluruhnya.
3

Siapkan air rebus dan taburi kaldu bubuk. Buat adonan dengan tusuk sate. Celupkan ke air rebus sampai mengambang. Tiriskan dan dinginkan.
4

Goreng dengan telur kocok. Sajikan selagi hangat dengan saus kacang/saus sambal/ atau mayonais.