Setelah cumi-cumi dibersihkan, buang kotoran dan tulang, bersihkan kulitnya dan buang tintanya, potong-potong lalu direndam dengan air jeruk agar tidak amis, tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak goreng api sedang, tumis bawang putih, aduk, bawang merah aduk, lalu beri air putih.

Masukan kaldu bubuk dan lada, lalu cumi-cumi, rebus sebentar, masukan bawang bombay, saori saos tiram, kecap, serta saos cabe, aduk2 hingga kuah mulai mengental tapi jangan terlalu lama agar cumi tidak alot.

Setelah kuah mulai mengental, masukan irisan cabe rawit dan daun bawang, saya suka pedas jadi cabe rawitnya dimasukan terakhir. Aduk-aduk kurang lebih 1 menit.

Test rasa, jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan.

Masakan paling simple, ga pake ulek-ulek, rasanya ajib. Dengan modal seharga 1 porsi di warung seafood, bisa jadi 4-5 X makan 😁

Selamat mencoba.... 😊