Pindang tongkol masak bumbu sarden jawa
Hari ini pengen makan yang pedes seger, di kulkas banyak stok tomat dan cabe jadilah ke pasar beli ikan pindang tongkol... Masakan yang satu ini enak banget apalagi dinikmati pas masih hangat dengan nasi hangat pula, buat yang ngga suka pedas banyakin aja cabe merah nya dan kurangi cabe rawitnya... #5resepterbaruku
Pindang tongkol masak bumbu sarden jawa
Hari ini pengen makan yang pedes seger, di kulkas banyak stok tomat dan cabe jadilah ke pasar beli ikan pindang tongkol... Masakan yang satu ini enak banget apalagi dinikmati pas masih hangat dengan nasi hangat pula, buat yang ngga suka pedas banyakin aja cabe merah nya dan kurangi cabe rawitnya... #5resepterbaruku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ikan pindang buang kepala, duri, dan kotorannya belah jadi 2... Setelah itu goreng jangan terlalu kering nanti bisa alot teksturnya tapi juga jangan terlalu basah karena bisa hancur saat di masak
- 2
Haluskan semua bumbu kecuali tomat
- 3
Siapkan minyak goreng panas, gunakan api sedang cenderung kecil lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan warnanya menjadi merah tua pekat baru masukkan air (bisa dikurangi airnya atau ditambah tergantung mau suka banyak kuah atau sedikit kental) lalu cicipi...
- 4
Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng tunggu sampai air berkurang lalu masukkan tomat yang sudah diiris.. Jangan terlalu sering diaduk gunakan api sedang supaya matang merata dan tidak cepat gosong
- 5
Jika air sudah berkurang (kental) matikan kompor (ini opsional buat yang suka banyak kuah boleh ditambah airnya, tapi sebelum mematikan kompor cicipi dulu dan pastikan rasanya sudah pas)
- 6
Sajikan bersama nasi hangat atau sayur asam maka akan tambah nikmat rasanya... Selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar