Pastelitos de calabaza con frutos secos

Name: Pastelitos de calabaza con frutos secos
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr. calabaza; La ralladura de una naranja; 400 gr. harina; 250 gr. azúcar moreno; 4 huevos; 2 cucharaditas levadura; 1/2 cucharadita bicarbonato; 100 gr frutos secos (yo use el “Combinado de frutos secos ideal para ensaladas y pastas” del mercadona); 150 ml aceite de girasol; 1 pizca sal; 1 cucharadita canela molida; unos golpes de clavo, nuez moscada y jengibre

La Dulce Pasion de David @cook_4478109

España

Hay mucha gente que le da "cosa" utilizar verduras en la repostería. Gravísimo error por que son una autentica delicia y nos sorprenderán para bien cuando las probemos. Lo sabores y matices que aportan verduras como las zanahorias, la calabaza, el calabacín etc... a nuestros dulces son tan ricos que una vez que lo pruebas te preguntas: " Estando esto tan bueno como no lo hice antes?" En este caso os traigo una especie de magdalenas que mezclan a la perfección la calabaza, los frutos secos y las especias, haciendo de ellas un autentico placer para los sentidos. A que os gusta la idea? Pues mirar la receta que buena...

Pastelitos de calabaza con frutos secos

La Dulce Pasion de David @cook_4478109

Guardada

Ingredientes

300 gr.calabaza
La ralladura de una naranja
400 gr.harina
250 gr.azúcar moreno
4huevos
2 cucharaditaslevadura
1/2 cucharaditabicarbonato
100 grfrutos secos (yo use el “Combinado de frutos secos ideal para ensaladas y pastas” del mercadona)
150 mlaceite de girasol
1 pizcasal
1 cucharaditacanela molida
unosgolpes de clavo, nuez moscada y jengibre

Guardada

Pasos de la receta

1

Precalentamos el horno a 180º.
2

Troceamos la calabaza sin piel y la cocemos en un poco de agua hasta que se ponga tierna
3

Cuando se temple un poco la batimos junto a los huevos y el aceite. Le agregamos la canela, el clavo, el jengibre, la nuez moscada, la sal y la ralladura de naranja y lo mezclamos bien todo. Ahora le agregamos el azúcar morena, la harina y levadura tamizadas y volvemos a mezclarlo todo bien.
Por último le agregamos los frutos secos y lo removemos de nuevo.
4

Se pone en los moldes la mezcla y unos 25 minutos en la bandeja media del horno a 180º (según horno, comprobar con un palillo si sale limpio antes de sacarlos) Decorar con azúcar glass