Procesar las galletitas y unir con la manteca derretida.

En un molde de 26cm aproximadamente ya enmantecado presionar la preparación hasta que quede unido al molde

Reservar en la heladera

En un bol agregar la ricota con los 2 huevos el azúcar la ralladura del limón y esencia de vainilla

Batir hasta unir todos los ingredientes luego agregar la leche condensada y batir nuevamente hasta que se haya integrado todo

Triturar las nueces y agregar al relleno.

Retirar la base de la heladera y colocar una fina capa de dulce de leche repostero en la base de la torta

Colar el relleno por encima. Llevar a horno bajo 160° por unos cuarenta minutos hasta que el relleno este consistente

Si se dora mucho por encima tapar con papel aluminio hasta que este completamente cocinado.

Ya listo decorar como gusten yo puse chocolate también queda muy bien con azúcar impalpable.