Koloke Ayam (Simpel)

Name: Koloke Ayam (Simpel)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam bagian dada; 3 Bungkus Tepung Kobe; Saos :; 2 Siung Bawang Putih; 1/4 Potong Bawang Bombay; Saos Tomat; Merica; Gula; Garam/Penyedap Rasa; 1 sdm Tepung Kanji campur air 1/2 gelas; 1/2 sdt cuka/air jeruk nipis

Ratu Ayu @rrrasa

Malang

Mencoba koloke dengan bumbu sederhana, murah, mudah untuk dimasak dan rasanya gak kalah enak sama bikinan orang. 😁

Lebih banyak

Koloke Ayam (Simpel)

Ratu Ayu @rrrasa

Malang

Mencoba koloke dengan bumbu sederhana, murah, mudah untuk dimasak dan rasanya gak kalah enak sama bikinan orang. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/2 kgAyam bagian dada
3 BungkusTepung Kobe
Saos :
2 SiungBawang Putih
1/4 PotongBawang Bombay
Saos Tomat
Merica
Gula
Garam/Penyedap Rasa
1 sdmTepung Kanji campur air 1/2 gelas
1/2 sdtcuka/air jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet dada ayam, buang tulangnya lalu iris berbentuk dadu.
2

Untuk membuat ayam crispy : masukkan fillet ayam terlebih dahulu dalam tepung kobe yg dicampur air, lalu balurkan ke dalam tepung kobe tanpa air Ulangi tahap tersebut sebanyak 2x. Lalu goreng dengan api kecil agar matang merata.
3

Untuk membuat saos : Kupas bawang putih lalu geprek, iris bawang bombay.
4

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
5

Tambahkan 1 1/2 gelas air, saos tomat, gula, garam, merica, cuka. Koreksi rasa, lalu terakhir tambahkan sedikit demi sedikit air kanji sampai agak mengental.
6

Lalu sajikan~