Ubi Karamel (Daigaku Imo)
Makanan favorit pas ngicipin setaun kuliah di Jepang. Rajin ke kantin cuma tiap jadwalnya si Daigaku Imo ini muncul 😍🤤 hahaha. Ga kepikiran nyari resepnya, eh tau2 nemu di cookpad. Dan baru eksekusi setelah sekian lama ngendon di cookmark 😂
Reshare resep mbak @novia gerina ❤️
Ubi Karamel (Daigaku Imo)
Makanan favorit pas ngicipin setaun kuliah di Jepang. Rajin ke kantin cuma tiap jadwalnya si Daigaku Imo ini muncul 😍🤤 hahaha. Ga kepikiran nyari resepnya, eh tau2 nemu di cookpad. Dan baru eksekusi setelah sekian lama ngendon di cookmark 😂
Reshare resep mbak @novia gerina ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi, potong-potong seukuran bite size. Rendam dalam air selama ± 30-60 menit untuk mengurangi getah. Boleh pakai ubi jenis apa saja, saya pakai ubi putih.
- 2
Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecokelatan. Sisihkan.
- 3
Buat karamel dalam sauce pan atau teflon. Masukkan 1 sdm minyak goreng, ratakan. Tambahkan gula, biarkan meleleh. Jangan diaduk, cukup goyangkan teflon agar meleleh sempurna. Gunakan api kecil agar tidak gosong.
- 4
Setelah gula meleleh, masukkan ubi yang sudah digoreng. Aduk cepat karena karamel cepat mengeras.
- 5
Taburi wijen. Siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)