Campurkan tepung, susu bubuk, gula pasir, baking powder dan garam

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan wisk hingga adonan tercampur dan didapatkan kekentalan yang pas

Tambahkan ragi instant kemudian kocok kembali menggunakan wisk

Istirahatkan adonan sekitar 2 jam

Kocok telur dan gula pasir, lalu tuangkan kedalam adonan yang telah diistirahatkan

Tambahkan soda kue yang dicairkan dengan sedikit saja air

Kemudian tambahkan margarin cair

Aduk rata dengan wisk adonan, dan adonan siap untuk dipanggang

Siapkan cetakan martabak manis/ gunakan teflon, olesi permukaannya dengan sesikit margarin

Panaskan cetakan / teflon dengan api sedang, pastikan cetakan sudah benar-benar panas barulah tuang secukupnya adonan, ratakan pinggirnya

Tunggu hingga permukaan terang bulan membentuk pori, kemudian taburi dengan secukupnya gula pasir lalu tutup cetakan dan tunggu hingga matang