Larutkan gula dan ragi dengan air hangat,aduk rata tunggu kurleb 10 menit.jika berbusa berati ragi bagus.

Campur terigu,telur,susu bubuk garam dan air ragi tadi sampe rata.

Tuang susu cair sedikit demi sedikit, uleni sampe adonan setengah kalis,masukan mentega uleni lagi sampe kalis elastis.

Setelah kalis bulatkan adonan,diamkan kurleb 45 menit sambil ditutup serbet sampe mengembang 2 kali lipat.

Setelah mengembang, pukul2 adonan hingga kempis.. lalu bulatkan kecil2 boleh ditimbang sama rata. Bentuk sesuai selera,isi dengan isian,tata dalam loyang.diamkan lagi 15 menit.

Panaskan oven suhu 180dc selama 10 menit..setelah panas masukan roti tadi, sesaat sebelum dimasukan oven olesi bagian atas roti dengan kuning telur..oven Selama 25 menit atau sesuaikan oven masing2.

Setelah matang,keluarkan roti Dari oven dan langsung olesi lagi atasnya dengan mentega. Tunggu dingin.. Siap dihidangkan untuk keluarga tercinta..