Siram tahu dengan air panas lalu peras ainya dg kain

Parut wortel dg parutan keju

Uleg bumbu

Campur wortel,tahu,bumbu,gula garam juga telur, aduk sampai rata

Tes rasa dg menggoreng sedikit saja adonan

Setelah rasa pas tata daun singkong diatas alumunium foil/plastik/daun pisang

Taruh adonan tahu diatas daun singkong lalu gulung

Kukus kurleb 15 menit

Angkat bisa dipotong setelah dingin agar tidak hancur

Goreng potongan rollade dengan dicelup dulu kedalam adonan tepung terigu yg diencerkan

Goreng dalam minyak panas