Roti manis
Karena saya penggemar roti
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat biang : susu hangat + gul pasir + ragi, aduk rata. Diamkan hingga berbusa (sekitar 5 menit)
- 2
Ayak tepung dan garam. Campurkan kocokan telor. Aduk rata
- 3
Masukkan biang kedalam campuran tepung. Aduk dengan spatula/pakai tangan juga boleh/pakai mixer juga boleh
- 4
Selanjutnya uleni dengan tangan, kalau terasa lengket, dapat tambahkan tepung sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis
- 5
Tambahkan mentega. Disini adonan akan terasa lengket. Uleni terus hingga kalis (boleh tambah sedikit lagi tepung)
- 6
Setelah kalis, simpan adonan dan tutup dengan kain basah / plastik wrap selama 1 jam atau mengembang 2x lipat.
- 7
Jika adonan sudah mengembang 2x lipat, kempiskan, timbang adonan sesuai selera, bulatkan, isi dengan isian sesuai selera (saya isi dengan cokelat filling). tata dalam loyang yg telah dilapisi baking paper. Diamkan kembali adonan 15-20 menit. Selagi menunggu adonan, panaskan oven hingga suhu 170 atau 180 derajat.
- 8
Oleskan adonan roti dengan telor yg ditambah sedikit SKM. Panggang selama 20 menit (sesuaikan oven masing2)
- 9
Angkat lalu olesi dengan mentega cair.
- 10
Ini foto isiannya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar