Bakso sapi ayam

Name: Bakso sapi ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr daging sapi; 125 gr daging ayam; 6 sdm tepung tapioka (sagu tani); 2 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 1 butir telur; 1 gelas kecil es batu; Sedikit merica; Sedikit daun bawang

Archangela @archangelaelo

Malang

Ngabisin stok daging sapi yang tinggal seuprit dan dalam rangka mau membersihkan freezer..

Lebih banyak

Bakso sapi ayam

Archangela @archangelaelo

Malang

Ngabisin stok daging sapi yang tinggal seuprit dan dalam rangka mau membersihkan freezer..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 grdaging sapi
125 grdaging ayam
6 sdmtepung tapioka (sagu tani)
2 sdtbawang putih bubuk
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
1 butirtelur
1 gelas keciles batu
Sedikitmerica
Sedikitdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang daging sapi dan ayam, blender
2

Masukkan tepung tapioka, bawang putih bubuk, garam, merica, penyedap secara bertahap. Terakhir masukkan telur, blender sampai halus.
3

Setelah kira2 seperti ini adonannya, cetak menggunakan tangan
4

Masukkan ke air yang telah mendidih, angkat ketika baksonya sudah mengapung
5

Bakso yang telah diangkat sebaiknya ditaruh di air es, untuk menghentikan proses memasaknya. Jadinya gak terlalu lembek nantinya.
6

Sisihkan 1,5 lt air rebusan bakso untuk kuah. Bumbu kuahnya saya pakai bumbu kuah bakso sachet. Tambahkan tahu putih, beri sedikit garam, penyedap, dan daun bawang. Aduk2 sampai mendidih. Angkat, sajikan.