Cincang bawang putih, bawang merah dan bawang prei. Beri garam n gula aduk rata.

Tambahkan telur, kocok hingga berbuih.

Ambil kulit martabak, beri satu sendok makan adonan. Lipat kulit martabak

Goreng di minyak dg api sedang. Sirami martabak bagian atas dengan minyak panas, agar jika di balik telur tidak tumpah. Balik martabak hingga kekuningan.