Risol Kampung Renyah

Bikin bihun goreng kebanyakan,daripada ga termakan saya jadiin isian risol.
Ini risol kampung atau kalo orang cianjur mah nyebutnya karoket 😁. Tanpa di balur tepung panir jadi rasanya renyah apalagi masih anget2 di cocol cuka kacang 😁😁.

Lebih banyak

Risol Kampung Renyah

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit :
300 grterigu
2 sdmtapioka
2 sdmminyak goreng
1 butirtelur
700 mlair
secukupnyaKaldu bubuk
Bahan isian :
1 kepingbihun (rendam air panas,tiriskan)
2 siungbawang putih
4 Siungbawang merah
5 buahcabe merah
secukupnyaSeledri dan daun bawang
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat isian dulu ya..
Haluskan bawang merah,bawang putih dan cabe lalu tumis dengan sedikit minyak sampai bumbu wangi dan matang.
Masukan bihun,daun seledri dan daun bawang.
Beri kaldu bubuk dan merica secukupnya.
Aduk rata. Sisihkan.
2

Membuat kulit :
Campur semua bahan kulit,aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal. Saring.
Dadar adonan kulit seperti membuat kulit risol biasanya. 1 adonan ini bisa jadi 26 buah. Saya gunakan teflon uk 20 cm.
3

Goreng risol dalam minyak banyak sampai kecoklatan.