Lupis

Name: Lupis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg pulut/ketan putih; 1/4 kg gula merah; 1/4 kg gula putih (kalau doyan yang manis); 200 ml santan (aku pake KARA); gunanya santan supaya kuahnya gurih ya bun*; Daun pisang untuk membungkus; Tusuk gigi; Kelapa parut yang sudah dikukus; Secukupnya garam

Suci Lestari Manalu @cook_13749062

Aceh Tenggara

Yang namanya lupis aku tu doyan banget, tapi sekarang udah jarang orang jual lupis. Jadi kalo lagi pengen mau gak mau harus buat 😁.

Lebih banyak

Lupis

Suci Lestari Manalu @cook_13749062

Aceh Tenggara

Yang namanya lupis aku tu doyan banget, tapi sekarang udah jarang orang jual lupis. Jadi kalo lagi pengen mau gak mau harus buat 😁.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgpulut/ketan putih
1/4 kggula merah
1/4 kggula putih (kalau doyan yang manis)
200 mlsantan (aku pake KARA)
gunanya santan supaya kuahnya gurih ya bun*
Daun pisang untuk membungkus
Tusukgigi
Kelapa parut yang sudah dikukus
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih pulut, rendam pulut dengan air garam (kira-kira 2sdt) sekitar 2-3jam
2

Bungkus pulut dengan daun pisang, bentuk segitiga, kaitkan dengan tusuk gigi
3

Rebus dipanci dengan air menggenangi lupis, tunggu sampai masak sekitar 30-45menit (boleh tambah daun pandan supaya wangi)
4

Setelah masak tiriskan
5

Buat kuah nya, masukkan 1/4kg gula merah, 1/4kg gula putih, tambahkan air 1gelas kecil, aduk aduk tunggu sampai mendidih dan gula merahnya hancur. Saring.
6

Setelah disaring masukkan santan kara aduk aduk sampai menyatu dengan api sedang, tunggu sampai mendidih
7

Keluarkan lupis dari daun, gulingkan diatas kelapa. Lupis siap buat disantap (btw aku ga suka pke kelapa, jadi gitu aja 😁😁😁)